海鲜粥

作者： 伸懒腰闪到腰

两人餐

用料

• 大米 半碗(家用小碗)
• 基围虾 350克
• 扇贝 200克
• 香菇 2个
• 姜片 3-5片(3到5厘米长)
• 大葱 一段(5到10厘米)
• 盐 1茶匙
• 胡椒粉 2茶匙

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米加水泡15到30分钟，干香菇加水泡软 根据自己时间来，先泡大米和干香菇在处理其他食材，处理完食材，大米也就泡的差不多了。

步骤 2

处理基围虾 去虾头(单独放着，待会要用来 炒虾油) 去虾线 去虾皮

步骤 3

姜切片3-5片(3到5厘米长)，大葱切丝，一段(5厘米)

步骤 4

起锅炒油 放入葱 姜 虾头进行翻炒，炒出虾油

步骤 5

锅中倒入热水，开始煮虾油，中小火煮10分钟 在煮的过程中，把泡软的香菇切丁。 捞出虾头和葱姜 放入泡好的大米，用虾头汤煮粥，小火慢煮，煮至大米开花 放入配菜(香菇 基围虾 扇贝)继续煮5到10分钟 出锅前放盐和胡椒粉

步骤 6

劳累了一天的大师傅，准备开吃！！！

菜谱创建时间：2024-09-08 10:04:13