鸡蛋打散,番茄切丁,再准备一些葱花
鸡蛋先炒一下(滑嫩的关键是在蛋液里加点水)
热油,炒番茄,加一点点盐把汁水炒出来
再加入一勺水煮开
随后加入提前炒好的鸡蛋,加入少许盐,白糖等鸡蛋吸满汤汁即可出锅
撒入灵魂小葱花配上米饭嘎嘎香