迷你碱水挂件/冰箱贴

作者： 温内O_o那个妖孽

用料

• 高筋面粉 540克
• 低筋面粉 60克
• 酵母 3克
• 冰水 360克
• 盐 9克
• 碱水
• 水 500克
• 烘焙碱 14克

迷你碱水挂件/冰箱贴的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入厨师机中开中档揉至光滑的面团（有粗膜就可以）

步骤 2

再将面团分成10克一个的小剂子 将不用的面团放置冷冻 避免发酵 将造型全部做完放进冷冻30分钟后割花纹 如果觉得有点软在放冰箱冻一会

步骤 3

烤箱上火210度下火190度 15分钟左右 或者风炉模式 200度 15分钟左右

菜谱创建时间：2024-09-08 03:45:41