镜面鸡蛋羹

作者： 皆为上上

自用

用料

• 鸡蛋 4个
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 小葱 适量

镜面鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4个+适量盐+水300ml，搅匀

步骤 2

用漏勺过滤鸡蛋液，这是镜面的重点

步骤 3

盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔

步骤 4

锅内水开后，中火蒸15分钟

步骤 5

撒上生抽+醋+香油+小葱

菜谱创建时间：2024-09-07 22:52:44