超级简单的奶油布丁

作者： 珍珍648714683

平常做蛋糕剩下的奶油可以做另一道美食，不用担心用不完浪费了。

用料

• 淡奶油 750克
• 牛奶 450m|
• 鸡蛋 6个
• 黄冰糖 90克

超级简单的奶油布丁的做法步骤

步骤 1

奶油+牛奶倒在盆中

步骤 2

6个鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

黄冰糖

步骤 4

取少量牛奶跟黄冰糖隔水中火煮至冰糖完全溶化，不用盖锅盖预防蒸馏水流到碗里，煮的过程可以不停搅拌加速冰糖溶化，这个是己经煮好的。

步骤 5

把煮好的冰糖倒入奶油牛奶盆中搅拌均匀，再倒入鸡蛋搅拌均匀，过筛2次，然后倒入小碗中8分满。

步骤 6

烤箱预热190度，上下管20分钟，烤盆倒入适量热水，把奶油鸡蛋糊一一放入烤盆里，利用水浴法烤40分钟。

步骤 7

这是快出炉的样子，烤的过程会咕噜咕噜的鼓起来，烤至面糊有微微的焦糖色就可以了。

步骤 8

这是出炉的样子，是不是看着迫不及待想吃了😍

菜谱创建时间：2024-09-07 20:34:48