备菜: 粉丝冷水泡软,拉绳切开 娃娃菜切成四瓣 小米椒切碎 葱切碎、蒜切碎、姜切片 调酱汁:生抽2勺、耗油1勺、白糖1勺、鸡精半勺、清水些许,搅拌均匀
煮菜: 1.锅中加水,加一勺盐🧂,水开煮娃娃菜2分钟,盛出,空干水分、摆盘 2.冷锅热油(微微多一点),将蒜末煸炒到微黄 放入小米椒炒到小米椒微微变色,下酱汁 3.大火烧开后,放入粉丝,煮30秒,捞出依次摆放在娃娃菜上, 淋上剩余蒜蓉酱,完成
最重要的是那股微辣~