自制辣椒酱

作者： 嘿嘿~

去年，去邻居阿姨家吃了一次，太好吃了。 一直没时间。今年辣椒收货的季节才向阿姨询问学习。

用料

• 红辣椒 1斤
• 姜 1块
• 蒜 1头
• 干黄酱 4/1
• 糖 2勺

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

食材准备 红辣椒1斤不用处理，直接洗净，晾干。然后摘干净，里面辣椒籽和白筋也剔除。切碎或者绞肉机绞碎备用。 蒜头和姜绞碎备用。

步骤 2

干黄酱用老陈醋泄稀了，类似米粥那样。备用

步骤 3

油适量烧热，关火 放入切好的辣椒，蒜头，姜，糖2勺，盐一点。干黄酱。 然后开火熬酱。

步骤 4

待粘稠，撒鸡精，凉凉装瓶即可。 蘸酱，拌米饭，拌面条，各种吃就是了😂

步骤 5

来个绞肉机的图片，原来一直闲置，这次派上用场了。

菜谱创建时间：2024-09-07 16:11:37