番茄牛腩

作者： dysis

用料

• 牛腩
• 西红柿

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩1kg，切大块冷水泡30m

步骤 2

高压锅凉水煮肉，放葱、姜、料酒50ml，煮开后5min关火，撇沫，捞出来肉块控干

步骤 3

高压锅洗干净倒油，放一把冰糖熬化，倒进肉翻炒上色，加葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒一会儿，加料酒50ml后继续炒到干一点

步骤 4

烧一升热水，500g西红柿去皮切块，6勺盐，1勺老抽，3勺生抽，倒进高压锅

步骤 5

上汽后中大火30分钟，关火，开盖尝一下适量加盐，开盖再熬10分钟收汁进味～ok

菜谱创建时间：2024-09-07 11:00:21