肉沫茄子

作者： 小刘快快跑

用料

• 茄子 2个
• 肉沫 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1勺
• 水 小半碗

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切段，水开上蒸锅蒸5分钟 准备工作: ①葱姜蒜切沫（小米辣切段），肉打碎 ②调料汁:生抽2勺＋老抽半勺＋蚝油1勺＋醋1勺＋白糖1勺＋淀粉1勺＋半碗清水

步骤 2

起锅烧油，炒葱姜蒜，炒肉沫，淋点料酒

步骤 3

加入茄子，翻炒几下，倒入料汁翻炒

步骤 4

大火收汁出锅，配米饭，嘎嘎香

菜谱创建时间：2024-09-06 20:12:26