月饼皮

作者： 秋的味道iwps

此配方可做12个75克月饼。 炒制豆沙时，炒至不占铲子就可以关火了，然后下包尾油后一直翻伴至油吸收。 此方是学人家的。

用料

• 转化糖浆 130
• 榄水 4
• 花生油 46
• 中筋面粉 193
• 咸蛋黄 12g
• 自制低糖豆沙 425克
• 以下是16个75克皮配方（一金盘的量）：每个30克 饼皮总量520.5克
• 转化糖浆 180克
• 枧水 5.5克
• 花生油 65克
• 中筋面粉 270克

月饼皮的做法步骤

步骤 1

上面写的是我平时没注意的细节，等我按方试试看效果。

菜谱创建时间：2024-09-06 06:58:52