羊肉汤

作者： 可乐的欧尼

用料

• 羊肉 适量
• 水 食指插入水，水面碰到大拇指为限
• 生姜 一块
• 花椒 30粒
• 小茴香 15粒
• 蒜苗 适量
• 小芹菜 适量
• 香菜 适量

羊肉汤的做法步骤

步骤 1

熬汤，开头几步最为关键。小火汤清，大火汤白。所以，凉水下锅，火力全开，让锅迅速沸腾

步骤 2

打沫子 撇去浮沫

步骤 3

大火再咕嘟几分钟，就要转为小火熬煮了

步骤 4

放一块生姜，放三十粒花椒，放十五粒小茴香

步骤 5

盐最后放。再撒上蒜苗，或者，把小芹菜切碎，与香菜合而为一，撒在上面

菜谱创建时间：2024-09-05 22:24:17