自制巧克力脆皮（梦龙巧克力脆皮用）

作者： 华东清新的花椒

上海七八月份40度高温，忙的没空做，可实在太热，很想吃就只好叮咚去买了两箱梦龙，心里总觉得买的雪糕会有添加剂，好容易9月份有空自己做，上海依然是35，36度的高温，抓住夏天的尾巴做一次巧克力脆皮雪糕

用料

• 黑巧克力 200克
• 椰子油 100克
• 花生碎 80克

自制巧克力脆皮（梦龙巧克力脆皮用）的做法步骤

步骤 1

称好材料放杯子中

步骤 2

如果喜欢甜可放零卡糖，我没放，因为喜欢巧克力苦为，另外奶油雪糕的甜味也可以中和一下巧克力的苦味

步骤 3

锅中烧水，隔水加热

步骤 4

同时准备好熟的核桃碎，油纸包好

步骤 5

擀面杖敲碎

步骤 6

这种状态就差不多了

步骤 7

搅拌

步骤 8

融化到这种状态后放入敲碎的核桃碎

步骤 9

搅拌均匀，就可以把雪糕放进来裹一层

步骤 10

吃起来口感比买的要好多了

自制巧克力脆皮（梦龙巧克力脆皮用）的小贴士

巧克力和椰子油的比例为2：1就好，坚果随意用什么坚果，家里有啥用啥，用量100克左右都没问题，坚果的量根据巧克力液的多少自己把握，喜欢甜的可以放糖，蜂蜜都可以

菜谱创建时间：2024-09-05 19:53:40