【简食】虾干腊肠焖饭

作者： Hann名字别再重复了

菜谱自小红书@NANNAN XU. 简单又异常的美味，腊肠的熏香+虾干的鲜甜+香菇的醇厚 大概能有5人份

用料

• 腊肠 3根
• 虾干 12只
• 胡萝卜 半根
• 白萝卜（可选） 半根
• 洋葱（可选） 0.5个
• 干香菇 12片
• 米饭 2人份
• 盐
• 蚝油
• 生抽
• 白胡椒粉

【简食】虾干腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

备料：干香菇冷水泡发10分钟切丁；虾干温水+料酒泡发切丁。白萝卜或洋葱切丁（亲测可替换，口味没太大区别）；胡萝卜切丁；腊肠切丁。大米冷水泡10分钟。

步骤 2

炒制：热锅凉油小火煸炒腊肠，出油后加入香菇、虾干炒；炒香后加入白萝卜or洋葱、胡萝卜翻炒，加盐、蚝油、生抽、白胡椒粉。加控干水的生米，拌匀。

步骤 3

煮饭：锅里混合物倒入电饭锅，加清水到不没过食材（食材凹凸不平的地方露出水面，少加，香菇水可放进去），煮饭即可。

菜谱创建时间：2024-09-04 21:46:58