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香煎杏鲍菇牛排的做法

香煎杏鲍菇牛排

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作者: tulip-沁
tulip-沁
天气炎热更需要吃好,补充优质蛋白质牛排是首选,牛排跟杏鲍菇的搭配是绝对不会出错,这次用到味好美蒙特利牛排调味料调味,轻松就能做出大厨风味。

用料

香煎杏鲍菇牛排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

解冻好的牛排用厨房纸吸掉血水,杏鲍菇切滚刀待用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次腌制烹饪牛排用到了味好美蒙特利牛排专用调味料,由多种香辛料(莳萝、大蒜、黑胡椒、迷迭香、香菜籽)搭配大颗粒海盐而成,风味更加丰富;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排两面都均匀的抹上调味料,再抹上一层橄榄油,腌制15分钟,天热密封放冰箱里啰;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒入一勺橄榄油放入腌制好的牛排,和蒜瓣,一面煎上40秒翻面再煎40秒,边煎边撒上牛排调味料,夹起牛排放到盘子里静置几分钟;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁醒肉的时间,不用换锅❗️❗️锅里再放两勺橄榄油(我用的板腱,没啥油,有些牛排油花大,就少加或者不加,橄榄油油量视情况而定),放入杏鲍菇,煸炒,放两勺生抽,磨上足够多的黑胡椒碎,汤汁不要收得太干净,尝一尝咸淡,不咸的话搁少许盐,加入切好的牛排,扒拉几下起锅;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘摆上辣椒丝点缀,熟度刚好,挺嫩,不得不说,牛排蘸上了蘑菇的鲜味,味道更好啦。

香煎杏鲍菇牛排的小贴士

煎牛排的熟度按自己的喜好来。

菜谱创建时间:2024-09-04 20:28:47
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