冬瓜焖鸡

作者： YYyy7901

突然想吃肉了，买了去骨的鸡腿肉和洋葱，冰箱里还有冬瓜，来做一道冬瓜焖鸡。

用料

• 去骨鸡腿肉 5块
• 冬瓜 1块
• 洋葱 1个
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量

冬瓜焖鸡的做法步骤

步骤 1

买的已经去骨的鸡腿肉，1袋有5块，自然解冻后用清水冲洗几遍，切成小块。

步骤 2

生姜切片，1个小洋葱切块备用。

步骤 3

锅烧热，加适量油，先下姜片、洋葱，翻炒片刻。

步骤 4

加入鸡腿肉，翻炒约2分钟至肉表面变色。

步骤 5

加入2勺料酒

步骤 6

3勺生抽

步骤 7

1勺老抽

步骤 8

1勺蚝油

步骤 9

翻炒均匀

步骤 10

加入半碗开水

步骤 11

烧开后转中小火，加盖焖煮10-15分钟。

步骤 12

冬瓜切块放进去，继续焖煮8-10分钟（这是快要煮好的图）

步骤 13

尝一下咸淡，淡了加1小勺盐（2g），1小勺白糖提鲜。

步骤 14

大火收汁，香味浓郁，可以撒点葱花（我没有葱了）。

步骤 15

出锅，汤汁泡饭很美味。

菜谱创建时间：2024-09-03 20:26:52