罗汉斋｜经典素菜

作者： GINGER

今天又到初一 食一次素食等于放一次生

用料

• 腐竹 100克
• 香菇 8朵
• 荷兰豆 100克
• 木耳 适量
• 杏鲍菇 一个
• 生抽 两勺
• 素蚝油 一勺
• 糖 半勺
• 香油 一勺
• 淀粉 一勺
• 柱侯酱 一勺

罗汉斋｜经典素菜的做法步骤

步骤 1

锅中油烧热，放入杏鲍菇，把水分煎蒸发

步骤 2

煎到发干，表皮发黄

步骤 3

生抽两勺，素蚝油一勺，糖半勺，淀粉一勺，柱侯酱，盐适量（根据自己接受的咸度调整），泡香菇的水调匀

步骤 4

倒入泡发好的木耳和香菇，倒入上一步的调料，煮两分钟

步骤 5

因为我买的是鲜腐竹，不耐煮，如果是泡发的腐竹的话跟木耳一起放入

步骤 6

再倒入荷兰豆，大火煮一分钟

步骤 7

出锅前淋一圈香油

菜谱创建时间：2024-09-03 19:50:17