藜麦时蔬蛋饼

作者： 小米宝的厨房

藜麦是低升糖谷物，不仅饱腹，还有助于肠胃消化，减脂期和糖尿病患者都可以吃的哟！很百搭的美食原料，而且还很好看，随随便便就是一个大片！藜麦时蔬蛋饼中，有鸡蛋（优质蛋白质），小番茄、黄瓜和胡萝卜（维生素和矿物质），还有优质碳水（三色藜麦饭），营养妥妥的！

用料

• 鸡蛋 2只
• 小番茄 5个
• 小黄瓜 1/2根
• 胡萝卜 1/3根
• 三色藜麦饭 10克
• 盐 1克
• 味好美番茄沙司 适量

藜麦时蔬蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材和调味料。

步骤 2

西红柿从中间切开，黄瓜切片，胡萝卜用模具切成自己喜欢的图案。

步骤 3

两个鸡蛋打散，加入1克盐，搅拌均匀备用。

步骤 4

食材洗洗切切，备好，这就开工了！

步骤 5

味好美零添加番茄沙司挤挤瓶，使用干净卫生又方便。

步骤 6

小煎锅预热，薄薄刷一层橄榄油， 倒入蛋液。

步骤 7

在蛋液未凝固时铺上蔬菜和煮好的藜麦饭，小火煎至蛋液凝固。

步骤 8

翻面，把铺了时蔬和藜麦饭的这一面再稍微煎一下，煎至小番茄稍微起皱即可。

步骤 9

挤上番茄酱，就完工了！口感微甜微咸。

步骤 10

阳光下的藜麦时蔬蛋饼。

步骤 11

红红绿绿还有温暖的黄色，很有食欲吧！

步骤 12

又做了一次，这一次只是单面煎，要使用可生食鸡蛋哦。

步骤 13

这样看着更板正更漂亮一点，是不？番茄酱实力抢镜😜

藜麦时蔬蛋饼的小贴士

1. 藜麦饭要提前煮好，三色藜麦比单一藜麦的营养价值更高哦。 2. 翻面的时候要小心哦，我是用两个铲子协作完成的，可参考哦。 3. 作为早餐很不错，做起来时间短，而且营养还很好，再搭配一杯黑咖啡，心情也跟着美美哒。

菜谱创建时间：2024-09-02 13:29:17