玉米小米南瓜馒头

作者： 不远疱厨的君子

我就喜欢把所有我爱的低卡食材做成我爱的味道

用料

• 老南瓜 250克
• 面粉 250克
• 酵母 5克
• 小米粉 125克
• 玉米粉 125克
• 水 视情况酌情增加，但我没有加水

玉米小米南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

①老南瓜蒸熟，蒸熟后的水不必倒掉，和南瓜一起压成泥 ②所有粉类+酵母与南瓜泥一起揉成光滑面团，静置或冷藏发酵 ③发酵好的面团按需分成若干剂子，将每个剂子分别整形，冷水上锅，醒10-15分钟 ④冷水开火，大火蒸20分钟转中小火再蒸10分钟，关火后焖5分钟再取出

步骤 2

玉米粉与小米粉的加入会让馒头的颜值打折，但口味不会打折，健康更会mac！

玉米小米南瓜馒头的小贴士

蒸熟的老南瓜低热量，甜度却又很高，真是YYDS

菜谱创建时间：2024-09-01 22:37:03