一口蒜香鸡

作者： 南京王曙

用料

• 材料
• 无激素鸡排 300克
• 腌料
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒粉 ½ 茶匙
• 生粉 2茶匙
• 油 1茶匙
• 调味
• 蒜蓉酱 3茶匙
• 酒 10ml
• 生抽 12克
• 老抽 5克
• 糖 5克
• 滚水 150ml

一口蒜香鸡的做法步骤

步骤 1

鸡排切小块，抹干

步骤 2

加入盐和黑胡椒，用手抓匀，放置10分钟

步骤 3

加入生粉，裹住鸡块，放置10分钟

步骤 4

再加入油，包住鸡块

步骤 5

调好酱汁，生抽，老抽，糖，少许滚水 准备好蒜蓉酱，酒备用

步骤 6

热锅冷油，鸡皮朝下，底面呈金黄色，翻面，另一面也煎至金黄

步骤 7

加入蒜蓉酱翻炒几下，锅边倒入料酒

步骤 8

再加入调味汁，煮至稠浓，最后可打芡

菜谱创建时间：2024-09-01 10:15:12