免打发消耗蛋清的巧克力脆片

作者： Khloeee_

只需要搅一搅的巧克力脆片，如果觉得面糊太稀或者太稠可以适量加减3-5g面粉，区别是成品的薄厚而已，口感都是脆脆的

用料

• 黑巧 25g
• 黄油 25g
• 蛋白 50g
• 奶粉 5g
• 杏仁粉 5g
• 玉米淀粉 3g
• 低筋面粉 20g
• 糖粉 35g
• 泡打粉 0.5g
• 可可粉 6g
• 牛奶或淡奶油 10g

免打发消耗蛋清的巧克力脆片的做法步骤

步骤 1

黄油加巧克力隔水融化

步骤 2

加入牛奶或淡奶油搅匀后再加入蛋清

步骤 3

最后筛入粉类搅匀后，烤箱170度25分钟

菜谱创建时间：2024-09-01 05:44:34