1.梅头肉(纯肉不辣):鸡蛋、奥尔良腌料、蚝油、生抽、白糖、水淀粉、油 2.五花肉(不用腌) 3.梅头肉(辣):辣椒粉、鸡蛋、蚝油、生抽、白糖、水淀粉、油 4.花菇 5.虾 6.热狗 7.火腿肠 8.杏鲍菇(切片过水放蚝油生抽腌再串) 9.豆腐皮(泡盐水再切片再串) 10.玉米
酱:生抽、蚝油、蜂蜜(白糖)、番茄酱、醋 2:1:1:1:0.5 加适量水调匀 烧烤粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻