家常做法沙姜鸡

作者： 天上的云彩

听说沙姜炒鸡超好吃的说？快点和我一起尝尝吧

用料

• 鸡 半只（根据人数来定）
• 沙姜 适量（喜欢吃的多放）
• 洋葱 一半（个人口味）
• 蚝油 适量
• 干辣椒 适量（不吃可以不放）
• 盐焗粉 适量（根据鸡肉多少定）
• 白胡椒粉 适量

家常做法沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡肉焯水控干水分

步骤 2

主要就是这几样，沙姜，洋葱，干辣椒

步骤 3

我喜欢把沙姜拍打方式来用

步骤 4

控干水分的鸡肉用盐焗粉腌制10分钟，根据鸡肉多少来衡量腌制的时间长短，这次我腌制的时间是15分钟，烹饪时我不放盐

步骤 5

先用一部分的沙姜用油爆出香味

步骤 6

然后倒入鸡块，翻炒金黄色

步骤 7

加点开水，放干辣椒盖好锅盖焖一会儿软烂看个人口味

步骤 8

鸡块砍的有点大，所以这次我们的时间是10分钟，然后把沙姜洋葱倒入锅中下蚝油适量提鲜

步骤 9

翻炒最后一步放适量胡椒粉就可以

步骤 10

完成，简单又好吃，香

菜谱创建时间：2024-08-31 22:45:58