日式秋葵拌豆腐@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

这个月用内脂豆腐做了几次清爽送饭的小菜，几分钟就搞定了，偷了不少懒～ 不用开火，只需要切切拌拌，调味也非常简单。 实在太简单了，图都没啥好拍的，菜谱也没啥好说的。 但是都很好吃！所以我简单分享一下！ 先说一下内脂豆腐怎么切！ 先把外盒洗干净，连同外盒包装一起，从中间一分为二切开，这样不容易碎！ 这道秋葵拌豆腐也是一道日式小菜。 秋葵的的粘液会使豆腐吃起来更滑～是这道凉拌豆腐的特色。 我感觉如果是一人食，直接做成豆腐盖饭也不错～低脂美味还健康，能挺好！

用料

• 内酯豆腐 半块
• 秋葵 4个
• 酱油 1勺
• 味淋 半勺
• 糖 1茶勺
• 木鱼素 1茶勺
• 香油 半勺

日式秋葵拌豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

豆腐放在盘子里，上面在压一个盘子，把豆腐里面的水压出来。这样做是为了豆腐风味更浓，口感紧实。着急的话，不压也可以，放一会儿它自己都会出水。 秋葵刷洗掉表面绒毛，焯一下水。水里加盐，变色就行了。

步骤 2

秋葵去屁股，粘液一定要保留！和除了香油以外的所有调味料，一起用料理机打碎。

步骤 3

将打碎的步骤❸盖在豆腐上，撒上白芝麻，淋上香油在即可。

菜谱创建时间：2024-08-31 21:27:36