照烧鸡腿肉

作者： 喵小厨2019

复刻一个老少皆宜的优质减脂餐

用料

• 鸡腿 2只
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 香菇 2个

照烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

清洗鸡腿，加盐和白醋浸泡10分钟，清洗干净。 准备剔骨鸡腿肉，用刀背把肉拍松。 香菇切片，姜和蒜剁成沫。 腌肉料：料酒1勺、白胡椒1勺、五香粉1勺、盐1勺、油1勺。 把鸡腿肉涂抹均匀，腌制30分钟。

步骤 2

调料汁：料酒2勺、老抽1勺、生抽1勺、番茄酱1勺、蜂蜜0.5勺，加水半碗。

步骤 3

平底锅喷上少量油，中小火，先煎鸡腿带皮面至焦黄，两面都煎均匀。 下入香菇，略煎。

步骤 4

加入调味汁，盖上盖子大火烧5分钟。 开盖，收汁。

菜谱创建时间：2024-08-31 20:15:33