油甘汁（0渣纯享版）

作者： 吃不饱的菜

做了不下二十遍的油甘汁，不断改善配方做出来的超甘超纯！

用料

• 冰糖 八勺
• 油甘 一斤
• 冰块 2块
• 水 500-800ml

油甘汁（0渣纯享版）的做法步骤

步骤 1

准备油甘，量自己定，我买的有时候多有时候少，但是后期口感是差不多的）

步骤 2

准备白糖勺子🥄七—八勺（这个量不会太甜，榨出来口感还是很甘甜的），加入热水搅拌成糖水就可以了

步骤 3

榨汁机倒入切好的油甘

步骤 4

油甘倒入榨汁机（刚刚好到1000ml）

步骤 5

加入水末过油甘

步骤 6

加入冰块（我用的是大冰块，不用小冰块是因为小冰块容易打成沙冰不容易过滤，并且大冰块方便，直接拿矿泉水去冰冻成冰在拆出来即可，冰块的功能是为了让他降低温度口感更好，我加入了俩瓶矿泉水的冰量，不喜欢太多冰按情况加）

步骤 7

按果蔬功能打俩分钟就可以了

步骤 8

让它自己榨......

步骤 9

打好了用过滤器过滤

步骤 10

上面的是油甘渣下面就是油甘汁了

步骤 11

过滤完是这样式的

步骤 12

想要更纯的话可以放冰箱静置十分钟让他沉淀一下

步骤 13

甘甜无渣巨好喝！！！！

步骤 14

这样就完成啦

油甘汁（0渣纯享版）的小贴士

油甘怎么切：用小刀一点一点掰开就可以了 觉得麻烦可以用蒜臼子锤一下就可以把核拿出来了 冰糖能不能用蜂蜜代替：不能！！我之前做过加蜂蜜不加糖的，榨出来的油甘汁口感不甘甜，全是蜂蜜味，所以加白糖更好。

菜谱创建时间：2024-08-31 17:14:59