免揉料多多面包棒

作者： 跨海金梁

每根面包棒平均约25克坚果，减脂健身一根面包棒就够了！但必须简单快手对不对，就它就它就是它！

用料

• 有机全麦粉 330克
• 水 200克
• 海盐 4克
• 干酵母 4克
• 蜂蜜 10克
• 橄榄油 10克
• 坚果 170克（自行调整）
• 黑巧克力 10克（可不加）

免揉料多多面包棒的做法步骤

步骤 1

突然想加点羽衣甘蓝粉（15克），选择面包机面团功能，除了辅料（坚果黑巧克力以外）其他材料按面包机投料区投放。

步骤 2

成团后发酵，天气热或者时间不够的话可冷藏发酵。

步骤 3

辅料且碎

步骤 4

发酵1.5至2倍擀面杖或者直接上手，整成方形铺满辅料，再擀成长方形，切成条状，拧毛巾动作同时轻轻往两头拉。

步骤 5

再次发酵，夏天室温发酵大约30分钟，同时烤箱预热210℃。

步骤 6

面包棒入烤箱，烤箱内喷水18分钟左右出炉。

菜谱创建时间：2024-08-31 15:40:58