抹茶蛋糕

作者： fanfanfanwin123

记录

用料

• 黄油 25克
• 青岚抹茶 4克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 22克
• 柠檬汁 3克
• 抹茶 4克
• 白巧 35克
• 细砂糖 20克
• 总统淡奶油 220克

抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油融化成液体，加入抹茶粉混匀后，依次加入牛奶、低筋面粉切拌均匀，最后加入蛋黄

步骤 2

取无水无油的盆用来打发蛋清，一次性加入白砂糖和柠檬汁打发成如图所示（加入柠檬汁，蛋清打发后更稳定，不易消泡）

步骤 3

1和2步骤混匀，烤箱预热165度，放中下层，烤40—45分钟，拿出后倒扣3小时左右即可。

菜谱创建时间：2024-08-31 09:19:32