软皮绿豆饼

作者： 老张lz

用料

• 脱皮绿豆 120克
• 白砂糖 30克
• 炼乳 12克
• 淡奶油 30克
• 玉米油（或黄油） 30克
• 酵母
• # 软皮
• 中筋面粉 150克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 15克
• 酵母 1克
• 玉米油 20克
• 水 70克

软皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水2小时，或者一夜，电饭锅煮米饭模式蒸熟，料理机打碎，不粘锅中小火，放入糖，炼乳，淡奶油，玉米油，炒干即可，分成25克左右一个，搓圆，可以做12个

步骤 2

饼皮各种材料混合一起揉匀，醒发20分左右，分成21克左右一个，揉匀整圆，大概可做12个

步骤 3

按扁擀开，包好即可

步骤 4

步骤 5

烤箱提前预热170℃，放入烤箱烤7分钟，上面加盖烤盘继续烤13分钟即可出炉，烤箱温度可根据自家烤箱温度自行调节

步骤 6

菜谱创建时间：2024-08-31 08:17:23