处理干净虾,洗净,蘸干水, 白胡椒,少盐,黄酒,香油,蛋清,抓粘, 生粉,抓上劲,封油
胡萝卜丝,洋葱丝,韭黄,豆芽菜,香菇,青椒,
溜锅,滑虾,不用翻动,
底油,洋葱,胡萝卜,香菇,炒一会 青椒,豆芽菜, 放面条,黑胡椒,耗油,白胡椒粉,酱油,老抽,虾,韭黄,鲜味汁,出锅