咖喱南瓜秋葵

作者： 椒粒儿

用料

• 南瓜 100克
• 秋葵 4个
• 猪肉碎 100克
• 黄咖喱 适量

咖喱南瓜秋葵的做法步骤

步骤 1

将南瓜切成1厘米厚的块，方便食用。秋葵去蒂，撒上适量的盐，揉搓，洗净，切断。将大蒜切碎。

步骤 2

在煎锅中用中火加热 1 茶匙橄榄油（或者其它气味不重的油），然后加入南瓜。盖上锅盖，将火调至小火，煮 2 至 3 分钟，直至呈浅棕色。翻面，加入秋葵，盖上锅盖，再蒸3分钟。撒少许盐，捞出

步骤 3

煎锅中加入1/2汤匙植物油，中火加热，加入猪肉末，炒至变色。再加入步骤2，加入酱油、黄咖喱酱、加一点水，翻炒均匀，让所有食材裹上汁水入味即可出锅

步骤 4

快享用美食吧

咖喱南瓜秋葵的小贴士

我用的是水妈妈牌黄咖喱酱，属于复合调料有蒜、香料之类。也可以用纯咖喱粉，再加一点大蒜末也可

菜谱创建时间：2024-08-30 19:14:24