小六寸果酱慕斯蛋糕

作者： 宁宁7

用料

• 消化饼干 100克
• 牛奶 60克
• 酸奶 200克
• 果酱 100克
• 吉利丁粉 10克
• 奶油 100克
• 糖 12克

小六寸果酱慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干粉+牛奶在碗中搅拌均匀放入模具中压平。

步骤 2

吉利丁粉10g均匀洒在50g水中，等待凝固，凝固后隔水加热融化成液体

步骤 3

大盆内：果酱放入200g酸奶中搅拌均匀

步骤 4

小盆：奶油+沙糖，高速打发致可滴落酸奶状（6分发）

步骤 5

融化的吉利丁液倒入果酱酸奶糊中搅拌均匀

步骤 6

一半的打发奶油倒入酸奶吉利丁液中，用硅胶刀搅拌均匀，再将其倒入剩余奶油中，搅拌均匀

菜谱创建时间：2024-08-30 08:21:04