复刻裕莲茶楼可颂蛋挞

作者： 红格子Girl

用料

• 蛋黄 5个（挞液用四个，还有一个涂抹边缘）
• 白砂糖 40g
• 炼乳 20g
• 淡奶油 120g
• 纯牛奶 120g
• 香草精 少许
• 半成品酥皮 4片

复刻裕莲茶楼可颂蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

偷懒了，京东买的半成品酥皮，解冻后将它压在模具上。

步骤 3

蛋黄和白砂糖打发至发白，另起锅将淡奶油，牛奶，香草精，炼乳加热至起泡，倒入蛋黄液中。

步骤 4

将混合好的蛋挞液倒入模具中，边缘抹上蛋黄液。

步骤 5

上下火180度，20分钟，注意观察上色情况，每个烤箱脾气不一样。

步骤 6

香喷喷的可颂蛋挞就出炉啦~

菜谱创建时间：2024-08-29 17:10:22