6寸/8寸椰奶冻～蛋糕夹层

作者： 有只虾米仔

用料

• 吉利丁片 克
• 淡奶油 克
• 牛奶 克
• 椰浆 克
• 细砂糖 克

6寸/8寸椰奶冻～蛋糕夹层的做法步骤

步骤 1

一片吉利丁片5G，冷水泡软待用

步骤 2

奶锅倒入100G牛奶，奶油50G，椰浆75G，砂糖22G，把糖煮化后，凉到温度为50度左右

步骤 3

加入泡软的吉利丁片搅拌均匀即可。 6寸蛋糕，椰奶冻用5寸模具装

步骤 4

模具里套层保鲜膜，过滤进去即可。放冰箱冷藏3小时以上

步骤 5

8寸椰奶冻 牛奶150G，淡奶油75G，椰浆115G， 砂糖25G，吉利丁片7G

菜谱创建时间：2024-08-29 14:23:18