焖百合

作者： 大明厨房

虽然还是阳光灿烂，但时节已是秋季，正是吃百合的好时候：美容润肤，养心安神。 给你一个简单明了菜谱：焖百合，要不要试试？

用料

• 百合 若干
• 生姜 若干
• 大蒜头 若干
• 葱花 少许
• 料酒 少许
• 盐 适量

焖百合的做法步骤

步骤 1

买来的百合去掉根须；轻轻洗净，尽量不要破坏每个整体形状；沥干。

步骤 2

热油到200度左右后，先后放入切成丁的生姜、大蒜头，翻动30秒制成锅底。

步骤 3

以生姜和大蒜头为底，依次铺上沥好水的百合，一个一个排序，铺满整个砂锅，清洗时的单片百合可以见缝插针放入。然后盖上锅盖焖5-7分钟。

步骤 4

在焖的过程中，间断性打开锅盖加少量清水（米酒），出锅前撒入少许葱花（可以根据个人口味确定），完成。

菜谱创建时间：2024-08-29 14:02:27