快手肠仔包

作者： 微信用户_Pr-0

上班族，家有初中生，被生活裹挟着连滚带爬。每天的日子，就如同这面包，千篇一律，朴实无华。 无心摆拍，顾不得精致。 方子来自博主 做面包的Even 整形手法跟他不同，为懒人法🤣

用料

• 高筋粉 500克
• 细砂糖 75克
• 高糖酵母 6克
• 鸡蛋 2只
• 香肠 10根
• 黄油 20克
• 牛奶 110克
• 水 110克

快手肠仔包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料和面。晚上丢进冰箱冷藏，第二天早上开工。 图片是冷藏10小时的样子。

步骤 2

第二天早上，加油，二发。 家里没有黄油了，随便倒了2调羹花生油。 莫纠结，无影响。

步骤 3

家里28℃，一个小时就好了。

步骤 4

因为只有10根肠，80克一个剂子做肠仔包，剩下2个只好豆沙包。 豆沙也是自制，冻着，本想做镜糕来着。

步骤 5

博主Even是搓长条盘起来。咱哪有那耐心，直接拿擀面杖压一下就得。

步骤 6

好像在炸油条

步骤 7

事实证明，上一步浪费时间可耻，直接把肠摁进去完事。

步骤 8

剩下2个小剂子包豆沙。自制的豆沙干硬，实在

步骤 9

整形完毕。醒发半小时。

步骤 10

刷牛奶。撒芝士。 装模作样欧芹碎。 没有就不撒，毫无影响。

步骤 11

190℃，18分钟。 图省事烤2层，结果第二层不上色。也不知道熟没熟，于是第一层出锅后，又把二层再烤了10分钟。

步骤 12

一层出锅。

步骤 13

豆沙也是懒人高压锅搞的，随便霍愣霍愣，大颗豆粒清晰可见。

步骤 14

成品微甜，肠也是甜口，正合适。

步骤 15

全家福。 儿子说中午不想吃饭了，就吃面包。 是对为娘忙活这半天最大的尊重。 青春期好大儿，还能好好说话，夫复何求！

菜谱创建时间：2024-08-29 12:56:06