肉饼

作者： Tina_owpx

用料

• 面粉 300g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 白糖 10g
• 水 150g
• 肉馅：
• 碎肉 250g
• 大葱 1根
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 料酒 适量

肉饼的做法步骤

步骤 1

把面粉、酵母、盐、白糖、水全部倒一起揉均匀。放冰箱冷藏一晚上，第二天早上起来面粉就已经发酵好了。不放冰箱冷藏发酵的话，一般发酵时间1小时左右。

步骤 2

把肉馅调料全部倒入肉馅里面搅拌均匀待用。

步骤 3

把肉馅包包子一样包好（包的时候手和案板都涂上一层油，防止粘），这样放在案板上。

步骤 4

用手按扁，

步骤 5

然后放锅里煎至两面金黄（小火煎）。

步骤 6

这样就可以夹起来了，趁热吃特别香。

菜谱创建时间：2024-08-29 11:49:43