三丁包子馅

作者： CandiceYao

用料

• 主材料
• 笋 300g
• 干香菇 150g
• 猪肉 350g
• 鸡腿肉 300g
• 香葱 50g
• 料油
• 洋葱 半个
• 大葱 两个手指长
• 桂皮八角 各一个
• 香菜 50g
• 葱姜水
• 大葱 两个食指长
• 生姜 3片
• 八角 1个
• 红花椒 10颗
• 调料
• 豆瓣酱 一勺
• 老抽 适量
• 十三香 半勺
• 蚝油 一勺

三丁包子馅的做法步骤

步骤 1

准备猪肉鸡肉1:1

步骤 2

干香菇提前一天泡发 香菇水留着

步骤 3

用温水泡上葱姜水

步骤 4

准备料油的材料

步骤 5

香菇和笋切成丁

步骤 6

肉切成丁 猪腿肉肥瘦分开

步骤 7

葱切成末

步骤 8

料油炸完后如果太多先舀出来多的 再炸肥肉 油渣炸好捞出

步骤 9

先下豆瓣酱炒出红油 再加肉丁炒至变色加入调料 香菇水 葱姜水炖煮 等有点儿收汁了 再加入各色蔬菜丁 炒巴炒巴 最后加淀粉水大火收汁儿

步骤 10

冰箱冷藏一夜就可以了 包子底要厚 不然会

菜谱创建时间：2024-08-29 11:20:07