糖醋排骨

作者： Sulli-liii

用料

• 排骨
• 姜片
• 葱
• 料酒

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1⃣️排骨焯水（加料酒）捞出沥干

步骤 2

2⃣️锅里加油，小火把冰糖熬化，加入排骨炒糖色，加葱姜

步骤 3

3⃣️加料汁（生抽2，料酒1，老抽1，陈醋3，白糖1.5）翻炒一下

步骤 4

4⃣️加热水（这一步也可以加泡好的茶叶水，调料换成：生抽2，蚝油1，盐1，糖1，最后另起一锅加油，把茶叶煎至酥脆洒盘）

步骤 5

5⃣️小火煮40分钟左右，大火收汁

步骤 6

6⃣️收汁差不多的时候，加入炸好的薯条

步骤 7

7⃣️翻炒均匀就可以了

菜谱创建时间：2024-08-28 21:37:02