波兰种奶香黑米馒头

作者： 芳藝

波兰种：100克水+1克酵母+100克面粉，混合均匀后密封，室温发酵一小时至有大气泡，放入冰箱冷藏过夜。

用料

• 波兰种 201克
• 黑米粉 180克
• 面粉 380克
• 糖 30克
• 牛奶 170克
• 酵母 4克

波兰种奶香黑米馒头的做法步骤

步骤 1

先将180克黑米打成细腻的黑米粉

步骤 2

所有成分揉成均匀面团发酵至两倍大

步骤 3

排气整形，醒发和蒸的时间根据室温和面团大小调整。

步骤 4

可以做成刀切馒头

步骤 5

也可以做些可爱的形状，宝宝很爱☺️

菜谱创建时间：2024-08-28 14:05:23