马蹄糕

作者： 果果-319

制作简单，不过有一点手忙脚乱。

用料

• 马蹄 200克
• 马蹄粉 250克
• 清水+椰浆 350+400克
• 红糖+冰糖 300克
• 清水(用来溶马蹄粉) 250克
• 清水(用来溶糖) 500克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄切碎备用(想要口感细腻一点的可以切小点，想要口感好一点的可以切大点)

步骤 2

把椰浆水搅拌均匀。

步骤 3

把马蹄粉和250g清水倒入并搅拌均匀。

步骤 4

过筛一遍。

步骤 5

糖和500g水小火加热煮至融化。

步骤 6

倒一勺马蹄粉水，搅拌均匀。 注意:倒一勺就可以，太多就会粘起来。

步骤 7

把剩下的椰浆水和马蹄粉水倒在一起。

步骤 8

把煮好的糖水倒进去。

步骤 9

盆子刷油。

步骤 10

倒入浆水并放入马蹄。

步骤 11

放入锅中水开煮20分钟。

马蹄糕的小贴士

1.马蹄先放会很软，后放就会很脆。 2.糖类可以全放红糖或者是冰糖。 3.冷冻再吃会更好。

菜谱创建时间：2024-08-28 13:22:07