芋子滑牛肉

作者： AIIII

菜谱来自小红薯“萱萱爱做菜”

用料

• 牛肉 适量
• 芋头 适量

芋子滑牛肉的做法步骤

步骤 1

芋头洗干净放入高压锅上汽压5分钟

步骤 2

牛肉逆纹理切薄片，加入适量生抽、蚝油、红薯淀粉和食用油抓拌均匀，腌制10分钟

步骤 3

芋头煮软后改刀成块

步骤 4

锅里热油加入牛肉，炒至变色后捞出备用

步骤 5

另起锅烧油，倒入芋头翻炒几下倒入适量盐、生抽、老抽、辣椒面，翻炒均匀入味

步骤 6

加入适量清水没过芋头焖煮几分钟

步骤 7

煮至汤汁浓稠加入牛肉，加点葱花和松露鲜翻拌均匀出锅

菜谱创建时间：2024-08-28 12:16:39