辣椒炒肉

作者： 消失于江湖

用料

• 螺丝椒
• 五花肉
• 红烧酱油
• 豆豉或老干妈
• 蚝油
• 盐
• 糖

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

准备螺丝椒或青椒去籽洗净

步骤 2

螺丝椒切滚刀块，五花肉切薄片，蒜瓣切片

步骤 3

锅内不加油加点盐干煸青椒

步骤 4

等表皮有些焦盛出

步骤 5

锅内加点油把五花肉煸炒出油

步骤 6

加蒜片，豆豉，没有豆豉加老干妈，什么都没有就不加

步骤 7

倒入辣椒

步骤 8

加红烧酱油，盐，糖，蚝油翻炒几下出锅

步骤 9

辣椒炒肉的小贴士

除了五花肉，带点肥肉的梅花肉也可以，把肥肉和瘦肉分开切片，先把肥的煸出油再下瘦肉，如果都比较瘦那就用猪油炒

菜谱创建时间：2024-08-28 06:21:15