四川冷吃兔

作者： 马小厨0615

用料

• 野兔一只
• 料酒10ml
• 老抽10ml
• 干红辣椒100g
• 黑芝麻一把
• 葱姜蒜香叶八角桂皮少许。

四川冷吃兔的做法步骤

步骤 1

兔肉洗净切成肉丁，料酒，老抽，盐拌匀酱1小时。

步骤 2

红辣椒切断，提前冷水浸泡。

步骤 3

放入与兔肉等量植物油，烧至八分热放入兔肉。

步骤 4

待兔肉变色后，放入黑芝麻姜蒜花椒八角桂皮香叶，分次放入辣椒段。

步骤 5

大火翻炒，大概约二十分钟。转小火，待植物油被兔肉吸收差不多时起锅，放入容器内，常温放置，等待冷却。

步骤 6

四川冷吃兔✌️✌️✌️

菜谱创建时间：2024-08-27 18:57:26