全网最快手的松米糕，只用配好一样工具

作者： 考拉33家

我小时候就对松糕有着谜一样的记忆 远远的就闻到纯米的甜香 穿过熙攘的人群，望去 白白的雾气袅袅 什么若隐若现 心驰神往 走近 身体都浸入那微湿的香甜氤氲 小小杯子一样的木模具 白白的松糕就在杯肚子里 买了下厨房老师的课，自己琢磨了米糕成功的关键，碰巧手头的工具完美组合！！ 米糕细腻松软所逃不开的过筛之苦，在我这里轻松松，超快手～ 分享出来，给厨友们贡献一点新思路～美食轻松做

用料

• 松糕粉 500g
• 水或者牛奶 170g
• 糖（白糖，红糖） 30g起

全网最快手的松米糕，只用配好一样工具的做法步骤

步骤 1

170g温水+糖 30g（基本没啥甜味）化开糖 不锈钢大盆1斤糕粉（市售松糕粉） 糖水倒入，搅拌均匀！（用手抓搓） 静置3-4小时，让糕粉充分吸收水分 蒸笼垫好纱布 过筛 刮板垂直插进去，划成方块 表面再撒红糖（可选） 上汽蒸15-20分钟

全网最快手的松米糕，只用配好一样工具的小贴士

1-筛子目数（孔径大小）20目 2-筛子和蒸笼口径一致，直接坐上去

菜谱创建时间：2024-08-27 18:22:59