宫保鸡丁

作者： 一撇落桔梗

第一次尝试做，太好吃了

用料

• 鸡胸肉 500g
• 花生米 1小把
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 一根
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 1小勺
• 醋 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

把所有食材切丁备用， 切好的鸡胸肉放料酒，蚝油，生抽，豆瓣酱腌制入味， 开小火炸花生米至微微变色，盛出备用， 锅里放油，把腌好的鸡胸肉炒至变色盛出备用， 锅里重新放油，放豆瓣酱炒出红油，放红萝卜丁炒两分钟，放鸡胸肉接着炒，然后放生抽，醋，糖，蚝油再加一点点清水（不用放盐，因为豆瓣酱就是咸的），接着炒3分钟，放炸好的花生米，和黄瓜丁翻炒出锅就完成了

菜谱创建时间：2024-08-27 18:14:12