八寸蛋糕胚做法

作者： 森屿曙光

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 50克
• 盐 1克

八寸蛋糕胚做法的做法步骤

步骤 1

玉米油和纯牛奶混合搅拌融合 加入低筋面粉，画z字搅拌均匀 再加入三个鸡蛋的蛋黄加盐去腥搅拌均匀

步骤 2

三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏几分钟然后拿出来，分三次加入白砂糖，打蛋器先高速打发到有大气泡，加第二次白糖再打一下，再加第三次，打发到提起来有尖尖角就可以啦。 然后加入到前面搅拌好的材料中轻轻快速翻拌混合，倒入蛋糕磨具震一下消了气泡就可以放入烤箱，锡纸罩住磨具免得表面烤焦。上下火180度烘烤40分钟就可以啦！

菜谱创建时间：2024-08-27 18:01:10