梅干菜炒毛豆

作者： 今天好好吃饭了咩

用料

• 毛豆 100克
• 梅干菜 100克
• 香干 100克
• 肉末 150克
• 米酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 小米辣 3个
• 蒜末 3瓣
• 味精 适量
• 辣椒面 适量

梅干菜炒毛豆的做法步骤

步骤 1

准备食材毛豆100克，肉末150克

步骤 2

准备食材香干100克，梅干菜100克

步骤 3

梅干菜无油炒干盛出

步骤 4

水开放入毛豆，焯水3分钟

步骤 5

放入香干烫30秒

步骤 6

肉末炒至变色加入一勺米酒增香

步骤 7

放入蒜末，小米辣炒香

步骤 8

放入2勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐适量

步骤 9

倒入毛豆，香干

步骤 10

炒好的梅干菜

步骤 11

加点蚝油，生抽，味精，炒匀后加点水焖煮1分钟

步骤 12

出锅后加入蒜叶，辣椒面

步骤 13

即可出锅装盘

步骤 14

担心饭不够了，这可太下饭了！

菜谱创建时间：2024-08-27 16:48:45