简单辣椒油（自制）

作者： 幸运晴天

家里买的成品辣椒油用完时经常会自制一些来应付日常，通过几种调味料的适当配比做成自己喜欢的口感，配方用料简单健康剂量也不大，是根据自家的实际日常需求来记录的，对个人来说真可谓是小配方大用处了！有需要的朋友可以参考！

用料

• 粗辣椒粉：15克
• 细辣椒粉：15克
• 花椒粉：不到1克
• 十三香：不到1克
• 孜然粉：不到1克
• 白芝麻：15克
• 盐：6克
• 花生油：60克
• 芝麻香油：25克

简单辣椒油（自制）的做法步骤

步骤 1

配方中用到的调味料拍图记录！

步骤 2

把除芝麻香油以外的所有调味料按照配方比例倒入一个碗中混合均匀。 注：配方中数量不具体的花椒粉、孜然粉和十三香都按照0.5克来配就行了！

步骤 3

把花生油烧热到微微冒烟时淋入碗中立马进行搅拌，淋入后有滋啦声响的油温最佳！ 最后再倒入芝麻香油搅拌混合即可！

步骤 4

最后碗里就剩下这么多了感觉实在太喜欢了就又拍图先保存下来，有时间再拍一个好些的更新一下！

简单辣椒油（自制）的小贴士

配方中盐的用量不大，不是特别咸的口感，可根据个人喜好灵活增减，适口为佳！

菜谱创建时间：2024-08-27 10:13:45