小馄饨&小肉丸

作者： 家有夫子

适合小朋友的小馄饨和小肉丸。吃不到葱姜，但是葱姜味一应俱全。

用料

• 馄饨皮 200张
• 猪肉 1500克
• 鸡蛋 2只
• 盐 1勺
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 花椒 10粒
• 生姜 1块
• 紫菜 少许
• 虾皮 少许
• 葱 几根

小馄饨&小肉丸的做法步骤

步骤 1

葱姜花椒水。切丁用150毫升温水泡一会，可以用手指捏捏，出汁

步骤 2

肉糜鸡蛋生抽耗油盐，一起拌匀，葱姜花椒水过滤一下，加入馅料里搅拌出劲道

步骤 3

包馄饨

步骤 4

煮馄饨

步骤 5

多出来的肉馅，勺子挖成小肉丸，用开水滚熟。有鸡蛋，没有葱姜粒，口感也很嫩

菜谱创建时间：2024-08-25 23:09:37