葱姜爆炒梭子蟹🦀️

作者： 拉胯小姐

好吃的爆炒梭子蟹，写个菜谱防忘记

用料

• 梭子蟹 四只
• 葱 一整根
• 姜 一块
• 蒜 四颗
• 淀粉 两勺
• 胡椒粉 适量
• 糖 一勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 陈醋 半勺

葱姜爆炒梭子蟹🦀️的做法步骤

步骤 1

把螃蟹处理好，对半切开，切面蘸淀粉，螃蟹盖子也蘸一层淀粉，用不完的淀粉加水，后面勾芡用

步骤 2

葱白、姜蒜、干辣椒准备好，葱叶分开

步骤 3

加多点油，把肉蘸了淀粉的部分先煎定型，盖子煎定型，少翻面，然后把蟹脚放进去煎焦黄盛出来

步骤 4

料碗加生抽、蚝油、陈醋、盐、糖、胡椒粉、水半碗。葱姜蒜干辣椒下锅炒香，倒入螃蟹，混合后加入料汁，炒匀盖盖焖两分钟，加芡汁，葱段，出锅

菜谱创建时间：2024-08-25 21:23:50